Clik here to view.
PIONEROS DE LA GASTRONOMÍA |“Ya tenemos la segunda generación que viene a La...
Isabel Rodríguez Calvín, chef propietaria del restaurante La Posada | Foto: Fran Pallero Entrevista con Isabel Rodríguez Calvín, chef propietaria del restaurante La Posada Isabel Rodríguez Calvín, es...
View ArticleClik here to view.
El Recinto Ferial acoge la sexta edición de GastroCanarias a partir del martes
Estos diseños “vestirán” el Aula de Formación de Hecansa en GastroCanarias El evento se desarrollará del 21 al 23 de mayo y el Hierro es la isla invitada este año GastroCanarias 2019 afronta su sexta...
View ArticleClik here to view.
El reto de Eliana Real
Eliana Real, en el comedor de La Brasserie, en el hotel Bahía del Duque, donde es cocinera | Foto: J. L. Conde La joven cocinera de La Brasserie, en el hotel Bahía del Duque, intenta ganar el...
View ArticleClik here to view.
Pitahayas, cordero pelibuey y postres con aceites de oliva de Gran Canaria,...
Rulo de caramelo elaborado con aceites de Telde y Santa Lucía | Foto: J. L. Conde Este martes será el turno de las algas, los pescados de acuicultura y los de pesca artesana, además de las verduras...
View ArticleClik here to view.
El público de GastroCanarias se convierte en jurado del Mejor Queso Popular
El público escucha las explicaciones sobre los quesos que pudieron catar durante la sesión de ayer | Foto: J. L. Conde Los visitantes tendrán la oportunidad de catar 25 elaboraciones que fueron bien...
View ArticleClik here to view.
El alumno de Hecansa Daniel Tejera, gana el Campeonato de Jóvenes Cocineros
Eduardo González y Daniel Tejera, sonrientes tras recibir sus premios Elaboró un plato de morena frita junto a Eduardo González, mejor ayudante del concurso Daniel Tejera Pérez, alumno de Hoteles...
View ArticleClik here to view.
Dorada Especial aboga por acercar la cultura cervecera al público en...
La Casa de la Cerveza de Dorada en GastroCanarias Entre las actividades programadas se incluyen catas, talleres de tiraje de cerveza, así como eventos gastronómicos y acciones de maridaje con productos...
View ArticleClik here to view.
Maridaje de cervezas con quesos, dulces de La Gomera y harina de plátano
Zebina Hernández, con Esther Pérez, copropietaria de la cerveza artesanal Chutney | Foto: J. L. Conde El estand de Gestión del Medio Rural en Gastrocanarias difunde la labor de los productores del...
View ArticleClik here to view.
Triunfo de Pedro Hernández González en el Campeonato de Canarias de Corte de...
Pedro Hernández, durante el Campeonato de Corte de Jamón Paul Cobo Gómez y José Alonso Otero ocupan la segunda y tercera plaza de esta competición Pedro Hernández González (Tenerife) ganó esta tarde el...
View ArticleClik here to view.
Laura Suárez González, ganadora del Campeonato de Canarias de Pastelería
Laura Suárez, José Yeray Reyes y Germán David José Yeray Reyes Quintero y Germán David Domínguez Cruz completan el podio de la última competición de GastroCanarias Laura Suárez González (Tenerife) se...
View ArticleClik here to view.
El colectivo Cocinas de Santa Cruz se compromete con Anaga
De izquierda a derecha, los cocineros Alberto González, Carlos Villar, Pablo Amigó, Marcos Tavío y Nacho Solana, y Fran Belín, periodista gastronómico Los chefs Carlos Villar, Alberto González, Marcos...
View ArticleClik here to view.
Coctelería, harina de plátano y frutas tropicales, protagonistas de Hecansa...
Asistentes al Aula de Formación de Hecansa prueban uno de los platos elaborados Más de un millar de visitantes acudieron al ‘Aula de Formación’ de Hoteles Escuela de Canarias Hoteles Escuela de...
View ArticleClik here to view.
Arranca la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias
De izquierda a derecha, José Luis González González, Gabriel Santos García, José Díaz-Flores Estévez, Francisco Javier García Rodríguez, Gonzalo Brito Miralles, y José Alberto Martínez González El...
View ArticleClik here to view.
La apuesta del producto local de Canarias
Tanaira Rodríguez dirigió una cata de aceites | Foto: J. L. Conde Gestión del Medio Rural y Volcanic Xperience mostraron en la feria de Gastrocanarias, celebrada en el Recinto Ferial, la diversidad y...
View ArticleClik here to view.
El Drago elabora un menú especial para celebrar el Día de Canarias
Conejo en salmorejo de El Dago | Foto: J. L. Conde Los clientes que vayan vestidos de magos serán obsequiados con una botella de vino El Mesón El Drago, con Carlos Gamonal al frente de la cocina, ha...
View ArticleClik here to view.
PIONEROS DE LA RESTAURACIÓN |“Sigo apostando por la cuarta de vino; es...
Óscar Santos, responsable comercial en El Gusto por el Vino | Foto: J. L. Conde Entrevista con Óscar Santos, responsable comercial en El Gusto por el Vino Óscar Santos, natural de Santa Cruz de...
View ArticleClik here to view.
La Pastorcita de oveja añejo untado con gofio, Mejor Queso de Canarias 2019
La Pastorcita untado con gofio ha sido elegido Mejor Queso de Canarias | Foto: Ganadería La Pared Gran Canaria ha sido la isla con mayor número de producciones premiadas concretamente diez, seguida de...
View ArticleClik here to view.
DÍA DE CANARIAS | Ocho platos, ocho islas
Cazuela de cherne con escaldón de gofio y pimienta | Foto: J. L. Conde La gastronomía de las Islas ha pasado de ser una “gran desconocida” a contar con estrellas Michelin, aunque mantiene vivos sus...
View ArticleClik here to view.
SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El chef Víctor Bossecker Víctor Bosseker, al Royal Hideaway Corales El chef Víctor Bossecker se ha incorporado esta misma semana cono chef ejecutivo en el Royal Hideaway Corales de La Caleta, en el...
View ArticleClik here to view.
Martín Berasategui, en casa para los clientes de Abama Resort
Uno de los platos incluidos en el menú del restaurante Melvin El restaurante Melvin de Las Terrazas de Abama ofrece experiencias gastronómicas individualizadas a través del exclusivo servicio ‘Chef at...
View Article