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PIONEROS DE LA RESTAURACIÓN |“Los huevos a la inglesa es un plato que lleva...
José Herrera, chef y propietario de Los Troncos | Foto: Fran Pallero Entrevista con José Herrera, chef y propietario de Los Troncos José Herrera (Moya, Gran Canaria, 73 años) es el propietario y chef...
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La ganadora de Masterchef Junior 2018 compartió con un centenar de niños...
La ganadora de Masterchef Junior 2018 durante su sesión Esther Requena participó en un taller de cocina patrocinado por GM FOOD en la Feria Gran Canaria Me Gusta GM FOOD, a través de su enseña GMcash...
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Un alumno de Hecansa gana el concurso “Joven Promesa de la Gastronomía” de la...
Richard Díaz El jurado valoró con la nota más alta la propuesta culinaria de Richard Díaz: mojo hervido con partmentier, puré de batata y coral de espirulina El alumno de Hoteles Escuela de Canarias...
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Jornadas Gastronómicas del cerdo ibérico en el restaurante de El Corte Inglés...
Huevos camperos revueltos con chorizo | Foto: J. L. Conde Hasta el 3 de marzo, la carta presentará una variada oferta de platos entre los que se incluyen alubias negras con costilla ibérica y chorizo;...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Representantes de Los Grandes Pagos de España, durante el acto celebrado en el hotel Mencey | Foto: Sergio Méndez Los Grandes Pagos de España mostraron sus vinos en el Mencey Los Grandes Pagos de...
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Restaurante Jaxana: La cocina viajera del chef Nacho Hernández
Gyozas de cerdo ibérico con salsa de judías negras chinas | Foto: J. L. Conde La variada propuesta gastronómica El Jardín del Edén refleja las influencias de la docena de países asiáticos que el...
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PIONEROS DE LA RESTAURACIÓN |“El cliente está acostumbrado a un paladar y eso...
Ángel Rocío, administrador de Casa Egon, en el despacho de los dulces | Foto: Sergio Méndez Entrevista con Ángel Rocío, administrador de la confitería y café Taoro, Casa Egon La confitería y café Taoro...
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Dos nuevos Soles Repsol para Canarias
José Alberto Díaz, chef de El Sitio | Foto: Guía Repsol El Sitio, en La Palma, y Seaside Grand Hotel Residencia, en Gran Canaria, los nuevos restaurantes galardonados por la Guía Repsol Las Islas...
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La Guía Repsol otorga dos soles a cinco restaurantes de Tenerife
Los hermanos Sergio y Javier Torres, Paco Morales, Alberto Ferruz, y Macarena de Castro celebran sus tres soles Repsol | Foto: Guía Repsol Media decena de establecimientos tinerfeños y otro de La Palma...
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Hecansa diseña la oferta de gastronomía con Rubén Cabrera
Rubén Cabrera, chef de La Cúpula | Foto: J. L. Conde Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), centros adscrito a la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno regional, colaborará durante...
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HiperDino comercializa al año más de 30.000 toneladas de productos locales en...
Finca proveedora de lechugas en el norte de Gran Canaria La compañía fomenta el desarrollo de la economía local distribuyendo productos de más de 40 empresas agrícolas de las islas HiperDino mantiene...
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Un queso de Gran Canaria de 174 kilos, el más grande de Canarias y el mayor...
Narvay Quintero, en la Quesería Bolaños con el queso que bate récords El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy miércoles, 27 de...
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La producción de vino en la Península, una de las más afectadas por el cambio...
La península ibérica tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos | Foto: J. L. Conde Temperaturas más extremas, sequías o estrés...
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Raül Balam resume 30 años de universo Ruscalleda en el nuevo menú de Moments
A la maresmenca un tataki Moments estrena nuevo menú degustación, con sorpresas en carta y servicio, que muestra la evolución de la cocina de la familia Balam-Ruscalleda tanto en Sant Pol, Tokyo como...
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Bioenvases inteligentes para alargar la vida de los alimentos y cuidar el...
Los envases estarán fabricados a partir de materias primas orgánicas naturales | Foto: J. L. Conde Serán biodegradables, compostables y reciclables para reducir el desperdicio y las emisiones de...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Nieves María Cabrera Marante, una de las finalistas del concurso Le Cordon Bleu Dos tinerfeños finalistas al VII premio Le Cordon Bleu La escuela de alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid anunció los...
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Dani García abre la cocina de ‘Hacer de Comer’ en La 1
Dani García, en la cocina que estrenará el próximo lunes | Foto: RTVE El chef marbellí (3 estrellas Michelin) enseñará a partir del lunes recetas tradicionales y del día a día con ingredientes...
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“Volveremos a la tele, pero quieren vernos en el restaurante”
Los hermanos Torres prometen que volverán a televisión | Foto: rtve.es Los hermanos Torres recomiendan a Dani García “que se lo tome con calma, porque la televisión es un aprendizaje constante” Los...
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PIONEROS DE LA RESTAURACIÓN |“Crear un pastel es una prueba ensayo error y...
Pedro Rodríguez Dios, en su obrador | Foto: Sergio Méndez Entrevista con Pedro Rodríguez Dios, pastelero Pedro Rodríguez Dios nos recibe en su modesto obrador sito en la calle Longuera de Los Realejos....
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Once establecimientos participan en la segunda edición de la Feria de La Tapa...
Las tapas podrán ser degustadas durante esos tres días al precio de 2,50 euros | Foto: J. L. Conde Del 15 al 17 de marzo habrá también jornadas sobre el queso de la isla y catas La plaza de Tigaday, en...
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