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Una guía “gastrodidáctica” ayuda a educar en nutrición a los niños con juegos
Una guía “gastrodidáctica” ayuda, a través de actividades, muchas de ellas vinculadas al juego y a crear recetas, a educar nutricionalmente a los niños | Foto: abocados.es Una guía “gastrodidáctica”...
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El valenciano Salvador Pla, ‘Pastelero Mundial del año 2018′
Pla define su trabajo como una pastelería moderna, divertida | Foto: rec&rec gastronomic El maestro pastelero valenciano Salvador Pla ha sido elegido “Pastelero Mundial del Año 2018″ tras haberse...
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El día 20 de septiembre se celebrará el primer Día Mundial de la Paella
Arroz caldoso de bogavante en el restaurante Magnolia | Foto: J.L. Conde El próximo día 20 de septiembre, coincidiendo con la siega del arroz, se celebrará el primer Día Mundial de la Paella, una...
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Gastronomika reunirá a más de 20 estrellas Michelin en sus ponencias grupales
Martín Berasategui | Foto: S. Méndez Un total de 22 estrellas Michelin compartirán escenario en diferentes charlas temáticas organizadas por el congreso San Sebastián Gastronomika, que aumenta este año...
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LAS MADRES DE NUESTROS CHEFS |“La cocina creativa la probé por primera vez...
Teresa González, con Laura y Víctor en el restaurante de sus hijos | Foto. J. L. Conde Teresa González habla de Laura y Víctor, chefs de lo dulce y lo salado en el restaurante Haydeé, un local de...
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S Ayles 2015 y Altos Inurrieta 2014, Premios Alimentos España Mejor Vino 2018
El Pago de Aylés, que ocupa actualmente 47 hectáreas de viñedo | Imagen: Aylés “S de Aylés 2015″ y “Altos de Inurrieta 2014″ han sido galardonados ex aequo con el Premio Alimentos de España al Mejor...
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La comercialización local de frutas y hortalizas aumenta un 15% en Canarias
La comercialización de frutas y hortalizas en comercio interior ha aumentado un 15,16% en Canarias | Foto: J.L. Conde La producción de leche y carne también experimentó un crecimiento del 38,22% y...
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Éxito de la noche Food Truck en el Bahía del Duque
Los clientes alojados en el hotel pudieron degustar en los diferentes stands situados alrededor de la piscina de una muestra de la sabrosa gastronomía del hotel Con motivo de la celebración este año...
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El festival Cine+Food celebrará este año su edición más gastronómica
Cine + Food celebra una nueva edición Coco, La Llamada y Wonder serán algunas de las películas que podrán disfrutarse en el festival Cine +Food de Las Palmas de Gran Canaria, que celebrará entre el 30...
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Habla del Mar…, el vino submarino de Bodegas Habla
Fermentación de los depósitos bajo el mar “Desde hace cinco años venimos desarrollando en la bahía de San Juan de Luz un proyecto pionero a nivel mundial, en una nueva forma de hacer vinos mediante...
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LAS MADRES DE NUESTROS CHEFS |“Con un pollo hacía tres comidas. Era cuando...
Ana María Batista Martín y su hijo, Jorge Peñate, chef del restaurante Las Rocas | Foto: J. L. Conde Ana María Batista Martín, madre de Jorge Peñate, chef del restaurante Las Rocas en Jardín Tropical,...
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El Cabildo y el Centro Internacional de la Papa impulsarán acciones para...
La frescura de la papa tinerfeña le confiere una calidad especial que se manifiesta en cualquier tipo de preparación culinaria | Foto: J.L. Conde Carlos Alonso y el director regional del CIP para...
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Salinas de Fuencaliente elabora nueva flor de sal con chocolate, almogrote,...
Las nuevas variedades de Flor de Sal: chocolate, almogrote, café y pimienta rosa | C. Ruano La empresa ya comercializa flor de sal con vino tinto, con limón y pimienta y con mojo rojo y verde Flor de...
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LAS MADRES DE NUESTROS CHEFS |“Le dije que estaba loco si pensaba abrir un...
Montserrat Bedia, madre de Omar Bedia, el restaurante AIE en El Sauzal | Foto: J. L. Conde Montserrat Bedia, madre de Omar Bedia, chef del AIE en El Sauzal, afirma que su hijo le ha enseñado muchas...
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El Bahía del Duque sirve un menú a cuatro manos elaborado por Michele...
Taco de lomo alto con aguacate y pico de gallo La cita gastronómica tendrá lugar los días 24 y 25 de agosto, en horario de cena, en el restaurante La Hacienda situado en el paseo marítimo y abierto a...
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Los mercados del agricultor de Tenerife se identificarán con un logotipo común
Puesto de calabazas en un mercado del agricultor de Tenerife | Foto: J.L. Conde Más de una veintena de estas instalaciones se integran en RAMAT, una red impulsada por el Cabildo para definir...
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El guachinche La Morra y el restaurante El Perenquén ganan la I Ruta del...
El guachinche La Morra ganó el premio a la mejor elaboración El guachinche La Morra se alzó con el premio a la “Mejor elaboración” de la I Ruta del Pincho, organizada con motivo de las fiestas en honor...
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Publicada “La alimentación española”, con análisis nutricional por producto
Portada del libro Se incluyen más de 280 fichas de productos divididas en 14 grupos de alimentos (cereales y derivados; leche y productos lácteos; huevos; azúcares y dulces; verduras y hortalizas,...
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LAS MADRES DE NUESTROS CHEFS |“No es que tenga amor de madre, pero me gustan...
Annia González Pérez, con su hijo Abel Ferrándiz, chef del restaurante Compartir QBA | Foto: J.L. Conde Annia González Pérez dice que su hijo Abel Ferrándiz, del restaurante Compartir QBA, hereda las...
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Los chefs Princiotta y Saldanha profundizan en la cocina mexicana en La...
Taco de chocolate | Foto: J. L. Conde Los chefs Michele Princiotta, de La Hacienda del Bahía del Duque, y el asesor gastronómico Armando Saldanha (Amorcito Corazón, Amor de mis Amores, Amor-didas y El...
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