Clik here to view.
Adiós a Mario Torres, un defensor de la cocina tradicional
Mario Torres, en la cocina de su restaurante La gastronomía de Tenerife, y también de Canarias, se encuentra de luto con la muerte ayer de Mario Torres, uno de los grandes cocineros que supo crear...
View ArticleClik here to view.
El 55% de los canarios pedirá más comida a domicilio en la “nueva normalidad”
Servicio delivery del restaurante San Sebastián 57 | Foto: José L. Conde Según una encuesta realizada por Ball, el mayor productor de latas de bebida del mundo, en toda España El reparto de comida a...
View ArticleClik here to view.
El ICIA conserva la mayor colección de germoplasma de platanera y mango de...
El banco de germoplasma sirve como fuente de material vegetal para programas de mejora en la producción agraria | Foto: José L Conde El Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), adscrito a...
View ArticleClik here to view.
SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El chef José Andrés, durante una intervención en Gastronomika | Foto: Coconut José Andrés ya está en El Líbano para atender a los más necesitados La labor humanitaria y solidaria permanente que está...
View ArticleClik here to view.
La generación de chefs que atrajo a Tenerife las estrellas Michelin
Mario Torres, flanqueado por sus hijos, Mario y Fabián, que han continuado la tradición familiar al frente de los restaurantes | Foto:tripicotea.com Mario Torres, junto con otros cocineros, apostaron...
View ArticleClik here to view.
Mano a mano entre Simone Millico y Pedro Nel Restrepo
De izquierda a derecha, Joan Casajuana, Simone Millico, Pedro Nel Restrepo y Toño Armas El restaurante Étereo organiza unas jornadas gastronómicas entre su chef Pedro Nel Restrepo y Simone Millico,...
View ArticleClik here to view.
LA DESPENSA DEL CHEF | La magia de la cocina floral
Laura López y Pedro Rodríguez Dios junto a una planta con flores de cosmos | Foto: Fran Pallero Laura López cultiva más de cien especies en su jardín comestible en Tacoronte que aportan aromas,...
View ArticleClik here to view.
SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Simone Millico y Pedro Nel Restrepo | Foto: José L. Conde Buena acogida de la cocina de Millico en el Étereo de Pedro Nel Restrepo La semana gastronómica en Santa Cruz, en el meridiano de agosto,...
View ArticleClik here to view.
Jornadas Gastronómicas de bacalao en el restaurante de El Corte Inglés
Potaje de garbanzos con bacalao | Foto: José L. Conde Adaptando su oferta a cada momento del año, el restaurante de El Corte Inglés de Tres de Mayo propone hasta el 29 de agosto una carta monográfica...
View ArticleClik here to view.
Jean Leon obtiene tres oros en el Challenge International du Vin
Vinos premiados de la Bodega Jean Leon Tres de sus vinos de finca reciben la máxima distinción del concurso, mientras que su Gran Reserva es considerado el mejor cabernet sauvignon de España en los...
View ArticleClik here to view.
LA DESPENSA DEL CHEF | Cultivos con el mejor sabor del mundo
Tino Álvarez y Carlos Mesa examinan el cultivo de mézclum en el invernadero de Piedra Hincada | Foto: José L. Conde Faustino Álvarez, padre e hijo, siembran hortalizas en Guía de Isora, respetuosas con...
View ArticleClik here to view.
SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Víctor Cruz, en su nuevo restaurante, Mío | Foto: José L. Conde La cocina más personal de Víctor Cruz, ahora en la calle La Noria La calle La Noria de Santa Cruz sigue siendo un hervidero de...
View ArticleClik here to view.
LA DESPENSA DEL CHEF | El cochino negro canario, a fuego lento
Fidel Pérez y Moisés Rodríguez posan con una pieza de cochino negro recién sacada del horno | Foto: José L. Conde Moisés Rodríguez, chef de Bodegas Monje, cocina en el horno de leña los animales...
View ArticleClik here to view.
Un vino de Taganana logra 98 puntos de la Guía Parker
Roberto Santana descorcha algunos de sus vinos | Foto: José L. Conde Hasta ahora ningún vino canario había logrado una distinción tan elevada El tinto Táganan parcela Margalagua, que elabora del Grupo...
View ArticleClik here to view.
Los vinos canarios triunfan en Italia
Viñedos de altura en Canarias Consiguen alzarse con 38 medallas y 6 premios especiales en el concurso Mondial des Vins Extremes CERVIM 2020 Los vinos de Canarias han cosechado un notable éxito en el...
View ArticleClik here to view.
Adeje acogerá los concursos regionales de cocina y pastelería
Centro de Desarrollo Turístico de Costa Adeje, donde se celebrará Culinaria 2020 Culinaria Tenerife 2020, organizado por Acyre Canarias, se celebrará en el CDTCA del 27 al 29 de octubre El Centro de...
View ArticleClik here to view.
LA DESPENSA DEL CHEF | El Rincón: aguacates y hortalizas de primera
Ezequiel Jorge e Isidro Álvarez, fotografiados bajo uno de los aguacateros de su finca | Foto: José L. Conde Ezequiel Jorge, con 82 años, todavía acude a diario a su finca a cultivar frutales y...
View ArticleClik here to view.
El Coto de Antonio organiza unas jornadas del bacalao del 8 al 13 de septiembre
Carpaccio de bacalao con mango, uno de los platos que podrá degustarse en El Coto de Antonio | Foto: José L. Conde El restaurante El Coto de Antonio, en la calle El Perdón, número 13, en Santa Cruz de...
View ArticleClik here to view.
El Cabildo convoca la sexta edición del Concurso de Aceites de Oliva Virgen...
Imagen de archivo de una cata de aceites El Área de Agricultura, Ganadería y Pesca, que dirige el consejero insular Javier Parrilla, ha convocado la sexta edición del Concurso de Aceite de Oliva Virgen...
View ArticleClik here to view.
LA DESPENSA DEL CHEF | El dulce momento de las frutas tropicales
Alfredo Marrero y Sheila Rodríguez posan junto a una cesta de frutas tropicales de La Cosma | Foto: José L. Conde Alfredo Marrero, de Boutique Relieve, elabora una tarta con mamey colorado, una de las...
View Article