Clik here to view.
“En emergencias, los cocineros somos los soldados perfectos”
José Andrés, durante su intervención en San Sebastián Gastronómica | Foto: coconut El chef José Andrés afirma que “no puedo estar satisfecho en dar de comer a pocos y no estar comprometido al mismo...
View ArticleClik here to view.
COMER Y BEBER |¡Cómo hemos cambiado con la Covid-19!
El confinamiento nos ha hecho cocinillas a todos La pandemia del coronavirus y el estado de alarma han dado un giro copernicano a nuestras vidas. Hemos pasado casi 60 días, y me temo que serán...
View ArticleClik here to view.
La Consejería abre el plazo para las ayudas comunitarias al almacenamiento...
Para la carne de ovino y caprino, la ayuda oscila entre los 915 y 866 euros por tonelada La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha abierto el plazo para la solicitud...
View ArticleClik here to view.
Pan y galletas con microalgas marinas
Panes elaborados con microalgas | Foto: Fundación Descubre En Europa no estamos acostumbrados a ver rebanadas de colores rojos, verdes, azules, pese a que su sabor sea apetecible Científicos de la...
View ArticleClik here to view.
Toni Massanés: “Habíamos dejado de cocinar, pero no habíamos olvidado cómo se...
Toni Massanés, director de la Fundació Alícia | Foto: José L. Conde El director de la Fundació Alicia afirma que “a comer se aprende en casa, comiendo y viendo comer. No podemos pedir al niño que coma...
View ArticleClik here to view.
SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Tienda de Vinófilos en Santa Cruz de Tenerife | Foto: José L. Conde Vinófilos, otra forma de vender los vinos en época de cuarentena Vinófilos, la empresa canaria de Agustín García Farrais y Mario...
View ArticleClik here to view.
Vinos, chocolate, quesos y gofio los productos más demandados a través de la...
Los vinos han sido el producto más demandado en la plataforma | Foto: José L. Conde Javier Parrilla asegura que el Cabildo mantendrá la web como apoyo a los productores de la Isla que han vendido más...
View ArticleClik here to view.
“El sumiller tiene que ser un ilusionista del vino”
El sumiller Ferran Centelles en la Casa del Vino de El Sauzal | Foto. Sergio Méndez Ferran Centelles afirma en #GastronomikaLive que hay que saber explicar “el vino al cliente, hacerle apreciar su...
View ArticleClik here to view.
Bocaditos
Cajas con alimentos donados por vecinos y agricultores de Tegueste Vecinos y agricultores de Tegueste donan más de 1.000 kilos de alimentos a 153 familias del municipio El Ayuntamiento de la Villa de...
View ArticleClik here to view.
SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
El sector de la restauración entreabre las puertas de sus restaurantes | Foto: Sergio Méndez El sector de la restauración entreabre sus puertas con muchas incógnitas El Diccionario de la Real Academia...
View ArticleClik here to view.
Joyas culinarias
Moras de moral de Candelaria | Foto: José L. Conde En los Mercados del Agricultor podemos encontrar quesos, papas. moras, aguacates, tomates, ciruelas y legumbres de una excelente calidad A nadie hay...
View ArticleClik here to view.
“¿El ministro quiere más valor añadido?, pues que el precio del tomate no lo...
Erlantz Gorostiza, chef del M.B | Foto: Sergio Méndez Entrevista con Erlantz Gorostiza, chef del M.B (Martín Berasategui) Erlantz Gorostiza (1981, Getxo, Bizkaia) es la mano derecha y amigo de Martin...
View ArticleClik here to view.
El 90% de los productores de Gran Canaria considera que la venta online será...
El 90 por ciento de los productores adscritos al Mercado Digital de Gran Canaria Me Gusta considera que la venta online será clave en el futuro de su negocio El 85 % otorga al mercado digital del...
View ArticleClik here to view.
El éxito de #GastronomikaLive abre una nueva era en los encuentros...
Najat Kaanache | Foto: coconut El proyecto virtual de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country se clausura con 56 ponentes, 41 webinars y 23.000 sesiones reservadas desde 45 países Tras más de...
View ArticleClik here to view.
La Consejería reanuda la convocatoria del Concurso Oficial de Vinos...
Corchos de botellas de vino | Foto: José L. Conde El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, reanuda la...
View ArticleClik here to view.
¿Cómo será el consumidor postpandemia?
Las cadenas alimentarias ofrecerán una cesta de la compra más barata sin que deje de ser completa Tendrá menos miedo de comprar por internet, será sensible a las marcas blancas, alejado de los...
View ArticleClik here to view.
Agricultura acuerda ampliar el plazo para la solicitud de las ayudas POSEI al...
Viñedos en el norte de Tenerife | Foto: José L. Conde La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, ha trasladado al término de la reunión mantenida con el Consejo de la Viña y el...
View ArticleClik here to view.
MasterChef viaja a Gran Canaria para mostrar los cafetales de Agaete
Los presentadores de MasterChef, en los cafetales de Agete El programa, con una audiencia media de tres millones de espectadores será emitido el próximo lunes 8 de junio a las 21.05 horas Gran Canaria...
View ArticleClik here to view.
SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Voluntarios de La Caixa durante las clases de cocina Voluntarios de ‘La Caixa’ imparten clases de cocina a jóvenes tutelados Participantes en el Programa de Voluntariado de CaixaBank en Canarias han...
View ArticleClik here to view.
El 7,5% de los consumidores reconoce que ha desperdiciado más comida de lo...
España es el séptimo país de Europa que más comida desperdicia | Foto: Joshua Hoehne en Unsplash España es el séptimo país de Europa que más comida desperdicia, con 7,7 millones de toneladas AECOC...
View Article