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La Ruta de la Tapa Degusta.me Adeje se celebrará del 08 al 17 de noviembre
La Ruta de la Tapa de Adeje comenzará este viernes Las Muestras Gastronómicas se acercan a diferentes núcleos adejeros El Ayuntamiento de Adeje a través de la concejalía de Desarrollo Económico,...
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La VII Ruta de la Tapa de Setas comienza este fin de semana con 21 locales...
El próximo sábado se desarrollará la tradicional excursión para recoger setas Esta séptima edición se desarrollará entre el 8 de noviembre y el 8 de diciembre. El Mercadillo Agrícola de El Rosario...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Andrea Muela y Karem Thomsen, con la consejera, Yaiza Castilla Dos estudiantes de Hecansa participan en la World Travel Market Dos estudiantes de Hoteles Escuela de Canarias, centro adscrito a la...
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“Nuestra cocina tiene paralelismos con un mundo sin humos”
José Manuel de Torres (d) y Cristo Hernández | Foto: José L. Conde José Manuel de Torres y Cristo Hernández, propietarios de Gyotaku, Premio Cocina sin Combustión El restaurante japonés Gyotaku ha sido...
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La reivindicación del bubango
Cestas de bubangos y calabacines en La Acequia | Foto: José L. Conde Una palabra canaria se incorpora a las 1.100 novedades del Diccionario de la Real Academia Española junto a extranjerismos como...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Juan Carlos y Jonathan Padrón El Rincón de Juan Carlos mostrará su cocina en un hotel de la Plaza Roja El Rincón de Juan Carlos de los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón mostrarán su cocina en tres...
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Mano a mano de los hermanos Padrón con Sebastian Frank
Molleja de ternera, remolacha y yogur | Foto: José L. Conde Los chefs de El Rincón de Juan Carlos y el austríaco con restaurante en Berlín realizaron esta semana unas jornadas culinarias en el hotel...
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Las Salinas de Tenefé, de Gran Canaria, ganadora del Concurso Oficial de Sal...
Flor de sal y sales de Fuencaliente y Lanzarote | Foto: José L. Conde La Sal Marina Virgen de las Salinas de Tenefé, en Gran Canaria, elaborada por BRC Infraestructuras Hidráulicas SLL, ha sido elegida...
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El tinerfeño Safe Cruz, con Gofio, consigue su primera estrella Michelin
Safe Cruz y su equipo en el restaurante Gofio | Foto: José L. Conde Los Guayres y Aquarela, ambos en Mogán, logran para la isla de Gran Canarias, los primeros reconocimientos de la guía francesa El...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Juan Rodríguez Curpa (i), junto al propietario y el jefe de sala del restaurante | Foto: J.L. Conde El Jardín de la Sal, La Bola de Jorge Bosch y Las Terrazas de El Sauzal, premiados El Jardín de la...
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Donaire, cocina de hotel con espectaculares vistas al Atlántico
Cordero braseado, berenjena ácida y berenjena ahumada | Foto: José L. Conde Los chefs Francisco Expósito, Martín Milesi y Jesús Camacho muestran sus creaciones gastronómicas en las jornadas denominadas...
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Rika, una miel monofloral de tajinaste, mejor Miel de Canarias
Al Concurso Regional de Mieles, se presentaron 46 muestras; 24 de Tenerife, 7 de La Palma, 5 de Gran Canaria, 5 de La Gomera, 4 de El Hierro y una de Lanzarote La decimocuarta edición de la Feria de la...
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“Canarias debe ser el escenario gastronómico del Atlántico”
Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Foto: Fran Pallero Entrevista con Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de...
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Acyre Gran Canaria, en el Campeonato Nacional de Gastronomía
Thomas Leeb | Foto: J. L. Conde Palma de Mallorca acogerá mañana martes el VI Campeonato Nacional de Gastronomía FACYRE Mallorca 2019 organizado en esta edición por la Asociación de Cocineros de Islas...
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Las X Jornadas Vitivinícolas de Canarias inician la semana de la festividad...
El miércoles se celebrará el tradicional descorche | Foto: J. L. Conde El miércoles, día 27 de noviembre, se celebrará en la Casa del Vino, en El Sauzal, el tradicional descorche de los vinos de...
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ACYRE Canarias logra el bronce en el campeonato de cocineros
Renacimiento del bosque, el postre elaborado por Juan Carlos Moraes El repostero Juan Carlos Moraes, de Gran Canaria, elaboró el postre ‘Renacimiento del bosque’ en recuerdo de los incendios forestales...
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El tinerfeño Rubens José Campos, finalista en la 14ª Bienal Internacional de...
El cartel del diseñador tinerfeño Rubens José Campos En esta edición han participado 1.435 obras de 66 países de los cinco continentes Terras Gauda une Arte y Vino en la Bienal Internacional de...
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Una alumna de Hecansa obtiene el segundo puesto en el concurso nacional...
‘Corvina a baja temperatura con espejo de cochafisco, yema confitada y sal de su piel’, el plato de la alumna canaria La estudiante de primer curso del grado superior de Dirección de Cocina de Hoteles...
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Bahía del Duque se une al movimiento #Realfood
Parte de las materias primas que emplea el hotel proceden de su propio huerto y otras de productores locales de la isla El hotel refuerza su oferta gastronómica a base de ingredientes frescos y de...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Puchero canario de El Coto de Antonio | Foto: José L. Conde El Coto de Antonio, en Santa Cruz, un clásico que se renueva El puchero, el cabrito adobado o la cazuela de pescado han sido platos...
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