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Bahía del Duque presenta nueva carta de La Brasserie diseñada por Pierre...
El chef Pierre Résimont ultima uno de los platos de la nueva carta El chef belga ha creado junto a Joseba Llarena y Eliana Real un menú que aúna precisión y simplicidad con platos basados en producto...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Algunos de los cócteles elaborados con la gama de mixers de Royal Bliss Royal Bliss marida su gama de mixers con platos del Strasse Park El brand ambassador de Royal Bliss, Óscar Lafuente, fue el...
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24 ‘pequechef’ se divierten y aprenden sencillas técnicas de cocina
La chef Isabel Alonso y sus jóvenes alumnos, durante la clase de cocina | Foto: A. Gutiérrez El hotel Mencey acogió la cuarta edición del taller gastronómico de Ashotel y Cruz Roja Española Un total de...
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BBVA y El Celler de Can Roca lanzan un programa de becas en innovación...
Juan Carlos Hidalgo, director de la Territorial Centro de BBVA, acompañado por Joan y Jordi Roca BBVA y El Celler de Can Roca avanzan en su colaboración con un novedoso proyecto formativo en el que...
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Degustación de cochino negro, cocina en vivo y sorteos para celebrar el...
Una mujer recolecta hortalizas en la Granja del Cabildo de Gran Canaria La Granja del Cabildo acoge el sábado actividades para toda la familia como complemento a los habituales stands de productos...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Nacho Hernández, chef del Jaxana Jaxana se renueva: tapeo, platos panasiáticos y ‘executive MENÚ’ El restaurante Jaxana, sito en el Paseo de las Milicia de Garachico, número 5, de Santa Cruz de...
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Relevo generacional
Codillo con chucrut y puré de papas, un plato típico de los dos restaurantes, Las Chozas y La Finca | Foto: J. L. Conde Las Chozas y La Finca ambos en Los Realejos, fueron premiados por DIARIO DE...
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Semana Gastronómica de los Arroces en El Corte Inglés
Plato de arroz en el restaurante El Mirador, de El Corte Inglés | Foto: J. L. Conde Hasta el 28 de julio la carta presentará una amplia oferta de platos elaborados con arroz como principal ingrediente...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Pepa Fernández | Foto: Rtve.es La periodista Pepa Fernández, una amante de la gastronomía Radio Nacional de España arrancará la temporada de septiembre con grandes cambios. Uno de ellos es el de Pepa...
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Gámez y Solana fusionan arte y gastronomía
El público que asistió a la presentación prueba el jardín comestible Diálogo en el Jardín de las Hespérides es la obra de arte comestible que han diseñado la artista Cristina Gámez y el chef Nacho...
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Ignacio Peyró: Sus calles y sus mesas | José L. Conde
Portada del libro Desconocía la obra periodística y literaria de Ignacio Peyró (Madrid 1980), hoy director del Instituto Cervantes de Londres. Sin embargo, su segundo libro que tituló Comimos y...
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La Princesa se rejuvenece
Naira Domínguez (d) y Marta Santos, con dos de sus pasteles preferidos: el Lubumba y el San Honoré | Foto: J. L. Conde Naira Domínguez y Marta Santos llevan un año elaborando la repostería de este...
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La ruta de la tapa ‘La Vuelta al Mundo’ de la avenida marítima atrae a 3.300...
La primera teniente de alcaldesa y concejala de Promoción Económica, Matilde Zambudio (i), posa con los premiados El público elige el rabo de toro con batata roja del restaurante Bahía como la mejor...
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El respeto por la tradición y la tierra de los 10 finalistas mediterráneos de...
Óscar Dayas, chef de “Mar Gastrotasca” | Foto: J. L. Conde Óscar Dayas y Andrea Ravassio, ambos de Canarias, intentarán pasar a la final mundial el 16 de septiembre en Barcelona De entre los 135...
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El desperdicio de alimentos en los hogares crece un 10,7% en verano
Los españoles tiraron durante la primavera y verano de 2018 hasta 667.792.886 kilos de alimentos Los hogares españoles tiraron entre primavera y verano de 2018 más de 667 millones de kilos de alimentos...
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SAL Y PIMIENTA | José L Conde
Chipirones con carabineros, almejas de carril y papa negra, del restaurante La Refranera | Foto: J. L. Conde Bodegas Torres cumple 50 años en Canarias Bodegas Torres cumple 50 años de su presencia en...
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“Es un milagro que una empresa, una bodega, pueda llegar a los 150 años”
Miguel Torres Maczassek, director general de Familia Torres | Foto: Sergio Méndez Entrevista con Miguel Torres Maczassek, director general de Familia Torres Miguel Torres Maczassek, es el director...
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“La ecología hará que el joven, que tiene interés por saber qué come y qué...
Clara Isamat, autora de los documentales ‘Revolución Líquida’ y ‘Fermentación Espontánea’ | Foto: J. L. Conde Entrevista con Clara Isamat, autora de los documentales ‘Revolución Líquida’ y...
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Los Troncos se despide
La receta de los huevos a la inglesa lleva circulando por la familia más de 150 años | Foto: José L. Conde Pepe Herrera pone fin a una etapa profesional de 50 años que inició en Casa Ramallo y siguió...
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El Castell de la Bleda, propiedad de la Familia Torres, se habría construido...
Nueva plantación de moneu en vaso en la finca del Castell de la Bleda La finca se destina al cultivo de la variedad ancestral moneu, con una nueva plantación en vaso de 10 hectáreas El Castell de la...
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