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La marca Ecogastronomía fomentará la agricultura ecológica de Gran Canaria en...
Fresas de Valsequillo | Foto: J.L.C. El proyecto pretende visibilizar los locales que apuesten por productos sostenibles en los platos que ofrecen en su carta El Cabildo de Gran Canaria presentó hoy en...
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La Marina 61, cocina creativa en el céntrico barrio de El Toscal
Champiñones en dos texturas con sus contrastes | Foto: J.L.C. El chef de origen palmero, William Vicente Lorenzo, Medalla de Oro en la XXXII Edición del SpainSkills, está al frente de los fogones de...
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El Corte Inglés abre un Gourmet Experience en El Corte Inglés de Mesa y López
Uno de los espacios del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Mesa y López Se trata de un gran espacio en el que se dan cita un amplio club del gourmet y una bodega y cava de vinos y bebidas, y...
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Germán López Figueras, el bodeguero que atravesó el Rubicón
Germán López, en uno de sus viñedos | Foto: J.L.C. Con 78 años todavía sigue al pie del cañón elaborando vinos con la uva malvasía, que “no tiene comparación con ninguna otra” El diccionario de la Real...
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Turismo forma a 22 alumnos belgas en prácticas de cocina a través de Hoteles...
Varios de los alumnos, durante la formación A su vez, durante 2017 un total de 29 estudiantes de Hecansa se formaron en centros de Reino Unido, Alemania y Noruega La Consejería de Turismo, Cultura y...
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Tegueste reedita “Abril, Mes del Vino” para potenciar el sector primario
Cartel del Mes del Vino Una de las principales citas será la XI edición de la Ruta del Vino y la Tapa (del 2 al 25 de abril) El Ayuntamiento de Tegueste, a través del área de Desarrollo Local,...
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La Cata del Barrio de la Estación, un inolvidable encuentro con los grandes...
Presentación de la edición 2018 de La Cata del Barrio de la Estación en Lavinia. De izquierda a derecha: María Urrutia, CVNE; Agustín Santolaya, Bodegas RODA; David González, Gómez Cruzado; Ignacio...
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Los vinos canarios obtienen 16 premios en el Concurso Internacional Bacchus 2018
Un total de 16 vinos del Archipiélago han sido galardonados en el XVI Concurso Internacional Bacchus 2018 Las bodegas de las Islas consiguen 7 Medallas de Oro y 9 Platas en la XVI edición del certamen,...
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Las mujeres bodegueras hacen posible el desarrollo y la innovación en el...
Imagen del acto en el que se homenajeó a las mujeres bodegueras El pasado, 10 de marzo, quedó de manifiesto que el papel de la mujer en el mundo del vino canario se consolida: innovación, creatividad y...
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Cinco chefs protagonizan una jornada gastronómica en La Gomera
Los cortes ibéricos de bellota de la empresa Jamones Blázquez, protagonistas de las jornadas | Foto: J.L.C. Cinco conocidos chefs protagonizarán unas jornadas gastronómicas, el día 22 de marzo, en el...
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Playa San Juan acoge este sábado la IV Noche de Tapas y Vino
Las tapas costarán entre uno y dos euros La IV edición de la Noche de Tapas y Vino aspira a congregar a miles de personas para degustar de una variada oferta gastronómica y cultural. Este año, las...
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Un bombón portugués elaborado con oro es el más caro del mundo y vale 7.728 €
El bombón se entrega bajo una campana elaborada con 5.500 cristales de “swarovski” y decorada también con un adorno de oro | Fotografía: Ayuntamiento de Óbidos, Portugal Daniel Marcelino Gomes elabora...
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Armando Saldanha y Lucas Ordóñez fusionan la cocina peruana en el Alisios
Croqueta de ají de gallina, colocada en el interior de media cáscara de huevo | Foto: J.L.C. Los chefs ofrecieron el pasado fin de semana unas jornadas culinarias en el Bahía del Duque, con motivo del...
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Juegos malabares
Ceviche de gamba roja de Dènia, de Tadashi Tagami | Foto: J.L.C. Los chefs Carlos Villar y Tadashi Tagami elaboraron un menú inspiración en las cocinas gallegas y nikkei en el restaurante Abikore La...
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Convocado el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2018
Queso con pimentón | Foto: J.L.C. El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, ha convocado el...
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Más 150 profesionales participan en la primera Galería de los Vinos de Tenerife
Autoridades y bodegueros, durante la inauguración de la galería de vinos La actividad, organizada por el Cabildo, pretende conectar a productores y bodegueros con las personas que distribuyen o compran...
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Gran Canaria es la isla invitada a la V edición de Gastrocanarias
Un momento de la presentación del salón gastronómico Gran Canaria es la isla invitada a Gastrocanarias 2018 que en la edición de este año estará “más desbordada” que en 2017, ya que se ha pasado de 175...
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Bocaditos
Guía de Isora celebró un nuevo concurso de vinos Pico Cho Marcial, L’Ambora y Despunte, triunfadores del XXIX Concurso de Vinos Guía de Isora Los caldos seleccionados por las bodegas SAT Viticultores...
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¿Ser o no ser vegano? Una disyuntiva clave en el Día Mundial Sin Carne
Los veganos promocionan una alimentación “100 % vegetal” | Foto: J.L.C. Ser o no ser vegano se ha convertido para muchos en una disyuntiva clave en su estilo de vida; una opción que ayer se puso de...
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Los chefs del Bahía del Duque fusionan materia prima canaria y alta cocina en...
Foto de familia del equipo del Bahía del Duque en Gastrosur Juan Miguel Cabrera y su equipo transforman Gastrosur en un laboratorio donde crear nuevas recetas con esencia local Los chefs del Bahía del...
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