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Pop-up “Dulce by Helen Vass” llega a Tenerife
Helen Vass El próximo 14 de septiembre Sheraton La Caleta acogerá el evento pop-up de pastelería con una reconocida chef escocesa Helen Vass. Este día el restaurante La Venta se convertirá en un...
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CRÓNICA | Tortilla de esperma de carpa | Caius Apicius
Plato elaborado con semen de pescado Una persona curiosa, según el Diccionario, es aquella inclinada a enterarse de cosas ajenas, pero también la que busca aprender lo que no conoce; la primera es...
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Más de medio centenar de profesionales participan en la VI Masterclass de...
Vinos y uvas que fueron catadas en la masterclass Bodegas Viñátigo ha celebrado la sexta edición de la Master Class de Cata de Uvas y Vinos de Canarias, una iniciativa ya consolidada en la Bodega, que...
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La chef Susi Díaz, con una estrella Michelin, protagoniza el episodio...
Susi Díaz, acompañada del chef Erlantz Gorostiza y las autoridades El quinto vídeo de este proyecto incluirá un recorrido por parajes de la Isla vinculados a la gastronomía como la Molina de La...
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LA CATA | Las Moradas de San Martín. Albillo Real 2016 | Christian Lorenzo
Las Moradas de San Martín es una bodega constituida en 1999 en un enclave singular, San Martín de Valdeiglesias (Madrid), con el objetivo prioritario de recuperar los viñedos antiguos de Garnacha y...
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“Tegueste Agrícola” vuelve a escena con el curso sobre “Elaboración de Yogur”
Tazón de yogur Se impartirá el 12 y 14 de septiembre en la micro-industria situada en los aledaños de la Casa Los Zamorano El Programa “Tegueste Agrícola”, que organiza la Agencia de Empleo y...
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El Cabildo abre el plazo de presentación de muestras para el XII Concurso de...
Abejas sobre una flor de cardo Los participantes podrán inscribirse hasta el 22 de septiembre El Cabildo de Gran Canaria ha abierto el plazo para presentar muestras al XII Concurso oficial de Mieles de...
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Bodegas Viñátigo organiza su vendimia infantil
Imagen de la vendimia infantil La actividad dirigida a niños de 4 a 12 años se celebra el próximo sábado 9 de septiembre, en horario de 11 a 13 horas. En el transcurso de la misma, los niños realizan...
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Cócteles con alma de pastel y alta pastelería con esencia de cóctel
Cóctel ginger fresh exprés de Patxi Troitiño | Foto: J.L.C. El hotel Palacio de Isora albergará el próximo día 20 una ‘master class’ a cargo de Vito Calculli y Matías Sarli, donde se darán a conocer...
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CRÓNICA | Setas, almejas y Juan… sin tierra | Caius Apicius
Setas de Tenerife | Foto: J.L.C. Cuando yo era pequeño, las películas de aventuras, que eran las que más me gustaban, solían tener unos “buenos” buenísimos y unos “malos” malísimos, y no pocas veces...
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Seis vinos de la DO Ycoden Daute Isora, seleccionados para el Salón de los...
Vino de la DO Ycoden Daute Isora Un total de seis vinos de tres bodegas de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora ha sido convocado para participar en la próxima edición del Salón Guía Peñín de...
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La papa reunirá en Tenerife a cocineros peruanos, españoles y alemanes
Papas arrugadas | Foto: J.L.C. El I Foro Gastronómico de este producto se celebrará el 16 y el 17 de octubre en el Auditorio de Tenerife El I Foro Gastronómico de la Papa reunirá en Tenerife a...
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Paco Pérez, cinco estrellas Michelin, nuevo prescriptor de los productos...
Elantz Gorostiza (i) y Paco Pérez, durante la grabación en Gran Canaria El segundo capítulo de El Chef viajero dedicado a Gran Canaria recorre el mercado de Las Palmas, una granja de cochino negro,...
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Importadores norteamericanos participan en una Misión Inversa con Canary Wine...
Durante una semana, los profesionales visitarán viñedos y bodegas Enmarcado en el Plan Estratégico de la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine, se organiza esta misión inversa de...
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El nuevo “master of wine” español abandera la revolución del vino divertido
Fernando Mora | Foto: barricacreativa.com Fernando Mora dice que “hay que quitarse la imagen de que el vino es un señor mayor con bigote y cara de aburrido” Fernando Mora ha logrado hace apenas una...
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“Cocina vegana” por “la salud” del planeta y la humanidad
Magdalena de verduras, una receta vegana Jean-Chistian Jury trabajaba 16 horas al día y comía a deshora y mal, como muchos cocineros. Tras sufrir dos infartos, descubrió en el veganismo una fuente de...
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Garachico se convierte, desde hoy, en el referente de la gastronomía canaria
Plato elaborado por Rafa Centeno, del restaurante Maruja Limón (Vigo), invitado de la pasada edición | Foto J: L.C. ‘Paisaje Gastronómico’, el evento culinario, se prolongará hasta el domingo El...
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Starbucks inaugura su primera tienda en Tenerife
Una clienta fotografía su primera bebida en Starbucks en Siam Mall Los clientes que visiten la nueva tienda de Siam Mall podrán adelantarse a la llegada del otoño con ‘Pumpkin Spice Latte’, una bebida...
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Luis Cepeda, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística 2016
Luis Cepeda | Foto: comerdeoficio.com El jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016 formado por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía, de la Cofradía de la Buena Mesa y de...
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Del menú vegetariano del Senado a los caramelos sin azúcar en el Congreso
Ensalada ‘Tierra de Queso’ del chef Juan Carlos Clemente | Foto: J.L.C. Si el comedor del Senado marca desde esta semana con una letra uve los platos vegetarianos de su carta, ahora ha sido el Congreso...
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