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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Seis chefs optarán en Madrid Fusión al primer concurso nacional de mojos | Foto: José L. Conde Seis chefs optarán en Madrid Fusión al primer concurso nacional de mojos Seis chefs de restaurantes...
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Más de 1.000 productores canarios podrán optar a los premios BBVA
Josep Roca, en una quesería de la isla de La Palma El BBVA, en colaboración con los hermanos Roca, ha lanzado la segunda edición de los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles BBVA y El...
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Beers La Laguna y Nub crean una hamburguesa Michelin
La hamburguesa Michelin de Nub y Beers | Foto: Marhú McCormick Fer Fuentes y Andrea Bernardi del restaurante Nub (Bahía del Duque), con una estrella Michelin y Bernardo Barrera, propietario de Beers La...
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“El premio de Agrocanarias reconoce que elaboramos un vino de primerísima...
Miguel Concepción, fotografiado entre sus viñedos en Arico | Foto: Fran Pallero Entrevista con Miguel Concepción, presidente del CD Tenerife, empresario y bodeguero Miguel Concepción llega puntual a su...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
David Rivero, chef del restaurante japonés Kabuki | Foto: José L. Conde David Rivero, de Kabuki Abama, ponente de Madrid Fusión David Rivero, chef del restaurante japonés Kabuki, en The Ritz Carlton...
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El Restaurante `El Mirador´ de El Corte Inglés rinde homenaje a la cocina de...
Bocadito de morcilla dulce canaria | Foto: José L. Conde El mes de mayo tiene para El Corte Inglés de Tenerife un doble contenido muy especial; comienza con las fiestas de la ciudad de Santa Cruz de...
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Montesdeoca gana la Gran Medalla de Oro del VIII Concurso de Quesos de Tenerife
Quesos elaborados en la Quesería Montesdeoca | Foto: Sergio Méndez El otro premio más destacado, que homenajea a la figura del fallecido Pedro Molina Ramos, recayó en Fuente La Tosca Un queso de leche...
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La isla de Tenerife lleva su riqueza gastronómica a Madrid Fusión
Ronqueo de un atún en Alcalá, dirigido por Juan Carlos Clemente | Foto: Sergio Méndez Un estand de casi 100 metros cuadrados acogerá desayunos saludables, talleres profesionales y ‘showcooking’, que...
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SAL Y PIMIENTA | José L. Conde
Gringas rellenas de cerdo adobado en achiote, queso gratinado y piña tropical del chef Armando Saldanha | Foto: José L. Conde Jornada de cocina mexicana de Armando Saldanha en Miranda MX Armando...
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Más de 60 referencias vinícolas de Tenerife estarán en Madrid Fusión
Vinos de Tenerife | Foto: José L. Conde Un total de 305 botellas, de las seis Denominaciones de Origen que operan en la Isla, serán degustadas en el denominado Túnel del Viento, dentro del nuevo...
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Madrid Fusión: La vanguardia española escenifica su apuesta hacia la...
Madrid Fusión quiere plasmar el cambio que se está produciendo en las cocinas | Foto: Pablo Cobos Bodegueros y grandes nombres del mundo del vino como Peter Sisseck, Dirk Niepoort o Norrel Robertson...
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Los Vinos de Tenerife obtienen un amplio reconocimiento en la primera jornada...
Los vinos de Tenerife protagonizaron la cata inaugural de The Wine Edition | Foto: Edu Martín La isla presentó, además, su nueva marca ‘Carnes Frescas Tenerife’, con catas sencillas de distintas carnes...
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Gran Canaria exhibe fortaleza en Madrid Fusión con su mayor y más premiada...
Cocineros de Gran Canaria en el stand de la isla en Madrid Fusión | Foto: Guillermo Navarro Turismo de Gran Canaria ha aterrizado en Madrid Fusión con su mayor y más ambiciosa apuesta gastronómica, a...
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Tenerife, protagonista en los escenarios de Madrid Fusión con su carne de...
Una de las propuestas elaboradas por Víctor Suárez con carne de cabra en Madrid Fusión | Foto: Pablo Cobos El chef Víctor Suárez (Haydée) presentó la diversidad de aplicaciones de la carne de cabra,...
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Los cocineros de Tenerife en Madrid Fusión donan 150 kilos de túnidos a...
Juan Carlos Clemente muestra las piezas del atún una vez finalizado el ronqueo El equipo de chefs que representa al Cabildo, a través de Turismo de Tenerife, en Madrid Fusión, y que encabeza el...
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Conciencia y aprovechamiento en la jornada más verde de Madrid Fusión...
Eneko Atxa subía al escenario para hablar de producto y productores, para rendirles homenaje con ocho recetas de su producto, entre ellos el guisante lágrima | Foto: Rodrigo Díaz Madrid Fusión...
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Pedro Martín aborda con el Estado el impulso a una denominación de origen de...
Queso elaborado en Granadilla | Foto: José L. Conde El presidente del Cabildo de Tenerife, Pedro Martín, se reunió este martes en el marco de Madrid Fusión, con el director general de Industria...
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Carlos Mesa (Tenerife) y David Couñago (Vigo) ganan el I Concurso Nacional de...
Salmonete de roca con mojo “Malasangre”, falso gazpachuelo de ají amarillo, pepino y berberecho, el plato ganador | Foto: Pablo Cobos El I Concurso Nacional de Mojos de Tenerife armonizados con Vinos...
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Javier Sanz y Juan Sahuquillo hacen historia con tres premios en Madrid Fusión
Javier Sanz y Juan Sahuquillo han hecho un triplete en Madrid Fusión | Foto: Óscar Chamorro Los jóvenes fueron reconocidos como Cocineros Revelación, y ganaron los concursos de mejor croqueta de jamón...
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Agrocanarias reúne 181 muestras de queso que compiten por convertirse en la...
Un catador, durante un concurso de quesos El municipio de Yaiza, en Lanzarote, acogió ayer la fase previa del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2021, organizado por la Consejería de Agricultura,...
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