Papas arrugadas | Foto: J. L.C.
La iniciativa, promovida por Allianz Global Assistance, pretende elegir, mediante votación popular, los platos más representativos de la gastronomía española
Las papas arrugadas encabezan, hoy martes, la clasificación para ser incluidas entre las 7 Maravillas Gastronómicas de España, una iniciativa promovida por Allianz Global Assistance, líder mundial en asistencia y seguros de viaje, en la que se pretende elegir, mediante votación popular, cuáles son los 7 platos más representativos de la rica y diversa gastronomía española.
Las papas con mojo son por el momento las más votadas, aunque aún restan 18 días para que finalice el concurso. Le siguen los paparajotes murcianos y el jamón ibérico, aunque los diez finalistas los completan platos como la tortilla española, pulpo a la gallega, gazpacho andaluz, patatas a la riojana, pisto manchego, paella valenciana y cocido madrileño.
Aparte de los diez finalistas, diez platos más aparecen en la web http://7maravillas.es/, donde los usuarios pueden votar por su comida favorita, entre otros el turrón, las migas o el marmitako que, de momento, no han conseguido ‘colarse’ entre los diez finalistas.
La iniciativa, que sigue la exitosa de 7 Maravillas Naturales de España (2014) o los 7 Españoles que Cambiaron el Mundo (2015), auspiciadas también por la compañía aseguradora, pretende defender la importancia de nuestra gastronomía como medio de expresión cultural con profundas raíces históricas.
Con este proyecto, Allianz Global Assistance pretende acumular un respaldo social, empresarial e institucional para que los organismos de nuestro país puedan proponer la candidatura de la gastronomía española como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO, algo que tan solo han conseguido las cocinas japonesa, mexicana y la de nuestros vecinos franceses.