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“La gente se arma un lío tremendo con el pan”
José Arturo Navarro, al fondo, durante la entrevista | Foto: Natalia González José Arturo Navarro Riaño, experto en protocolo: “El marisco claro que me lo como con las manos, y me chupo los dedos, pero...
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Tello distribuye esta navidad más de 1.700 menús solidarios con “Estrellas...
Más de mil menús solidarios se repartieron esta Navidad | Foto: Industrias Cárnicas Tello Industrias Cárnicas Tello, la compañía toledana que ha sido reconocida en los últimos días con el Premio a la...
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Libros para regalar con mucho gusto
Libros de cocina | Foto: J.L.C. Las Navidades y más concretamente los regalos de Reyes ofrecen una gran oportunidad para regalar libros. Y entre ellos los referidos al mundo de la gastronomía,...
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Galardones de coctelería
Los premiados posan con los organizadores del concurso El Club de Barman de Canarias, que preside Miguel Machado, organizó días atrás un concurso de cócteles en el hotel La Siesta de Arona como...
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El crítico gastronómico Terry Zar, impresionado con la cocina del AIE de El...
Terry Zar, junto a Omar Bedía, chef del restaurante AIE Terry Zar, prestigioso crítico gastronómico y asesor de productos de grandes marcas en Londres, Las Vegas, Nueva York y Miami, como son China...
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El restaurante de Nacho Solana vuelve con fuerza
Milhojas caramelizadas de foie mi-cuit, manzana y queso ahumado chistorra | Foto: J.L.C. El chef, junto a su mujer Erika Sanz como jefa de sala y sumiller, han abierto un espacioso y confortable local...
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¿Por qué las legumbres?
Garbanzas compuestas del restaurante Maquila | Foto: J.L.C. No solo contribuyen a cuidar la salud de las personas sino también la del medio ambiente 2016 ha sido declarado el Año Internacional de las...
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Diego Talavera, nuevo director general del Grupo Chivite
Diego Talavera, nuevo director general del Grupo Chivite Diego Talavera será a partir del próximo mes de febrero el nuevo Director General del Grupo Chivite. Talavera ha desarrollado toda su...
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La cocina española, en la red
Berasategui y Subijana, en San Sebastián Gastronómika | Foto: Cococnut El portal gastromarcaespaña.es ofrece una amplia guía de establecimientos clasificados según su oferta e información práctica,...
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Seleccionados por Le Cordon Bleu
Los estudiantes del hotel Escuela Claudia Acosta Jiménez, Daniel Llanos Hernández y Karim Wehbe Bruto | Foto: Sergio Méndez Ocho estudiantes canarios, siete de ellos de Tenerife, podrán optar a una...
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V Edición de los Premios Regionales de Gastronomía ‘Qué Bueno Canarias...
Los cinco chefs que optan al premio Más de 40 nominados se darán cita en Gran Canaria el próximo 2 de febrero, donde se conocerá a los mejores en sus categorías La V Edición de Los Premios Regionales...
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Rubén Cabrera lleva a Madrid Fusión su ‘ostra láctica’
‘Ostra láctica’ de Rubén Cabrera El cocinero del restaurante La Cúpula, del hotel Jardines de Nivaria, competirá en el VI Concurso de Bocados con Queso Rubén Cabrera, chef del restaurante La Cúpula,...
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Dorada presenta una edición limitada de botellas con diseños del Carnaval
Dorada, patrocinadora oficial del Carnaval de Santa Cruz de Tenerife, da su particular pistoletazo de salida a la fiesta canaria más celebrada con el lanzamiento de una nueva campaña inspirada en el...
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Más de 40 restauradores conforman la I Promoción del Programa Superior de...
Foto de familia de la primera promoción del curso de bares y restaurantes Han recibido más de 50 horas de formación en materias como la oferta gastronómica del restaurante, la orden de pedido, el arte...
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Dietas ‘detox’: tu hígado no las necesita
Las dietas depurativas, están basadas en el consumo de vegetales y frutas | Foto: Pixabay “El término detox no es más que un truco de marketing. De ninguna manera estas dietas eliminan toxinas, como su...
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La Cocina de la India, en el Hotel Escuela de Santa Cruz
Kolkata Belly, rollo de pollo Tikka Kathi | Foto: J.L.C. El chef Siddhartha Chandiramani repite experiencia con los alumnos y trae platos especiados de las calles de Bombay A partir del jueves y hasta...
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Tenerife presenta en Madrid Fusión lo mejor de la cocina isleña
La Isla acude a la cumbre internacional gastronómica para mostrar la calidad y originalidad de los productos locales Tenerife acude un año más a la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión, que...
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Juan Carlos Padrón: “Si hay un producto que se me ha resistido, es la morena”
El chef Juan Carlos Padrón | Foto: Andrés Gutiérrez “Si no tienes esa pasión de Dabiz Muñoz, ilusión, seriedad, no te dediques a esto” La llegada de la estrella Michelin al restaurante El Rincón de...
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Madridfusión echa a andar
Conejo según la versión de Daviz Muñoz en el StreetXO | Foto: J.L.C. Madridfusión 2016 ha echado a andar. La presente es su décimo cuarta edición y con ella la capital de España vuelve a convertirse...
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Mario Sandoval reivindica la carne de raza brava como “el gran lujo...
Mario Sandoval, durante su presentación en Madridfusión | Foto: GSR Con una exposición y un show cooking en el Congreso Saborea España de Madrid Fusión, el chef de Coque mostró cómo sacar provecho y...
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